程欢三人采买物资回来，给河妖带了个包袱，河妖打开一看，只见是一套衣服，短裤短袄，布料像是皮质，河妖拿起来，在手中揉搓，又看那上面的纹理，真的像是鱼鳞一样，就讶异的问程欢：“这……这……这是……什么……玩意儿，难道……难道是……鱼皮……做的？”
程欢点头称是，河妖听过各种兽皮做的衣服，这鱼皮衣还是第一次听说，甚为好奇，程欢就讲给他说这鱼皮衣的来历。
我国是一个多民族国家，其中一族叫做赫哲族，赫哲族世代居住在中国东北乌苏里江、黑龙江、松花江沿岸地带，是我国少数民族中唯一以捕鱼、狩猎为主要谋生手段的民族，也是唯一能用“鱼皮”缝制衣服的民族，史称“鱼皮部”。
赫哲族有语言、无文字，因居住区域、语言和服饰用料的不同，有“奇楞”、“赫哲”等自称。族内人数较少。
俗话说靠山吃山，靠水吃水，这穿衣也不例外，都是和民族特点相符，游牧民族主要采用牛、羊等皮毛缝制衣装；农耕民族多以棉、麻、丝为主要原料缝制衣装；善于狩猎的民族则采用兽皮缝制衣装，赫哲族大部分捕鱼为生，穿衣也就选这鱼皮了。
这鱼皮衣做起来颇为复杂，先将要剥皮的鱼稍微控干，擦掉粘液，去掉头尾，再用钢刀把鱼的脊背两面从头到尾划开，然后用木刀将鱼皮鱼肉慢慢剥离（金属刀易碰坏鱼皮，影响鱼皮质量），当两面的鱼皮剥至腹部时，再用手使劲将鱼皮撕下来，保持鱼皮的完整性。
把剥下来的鱼皮放在木板上撑开、阴干，阴干后的鱼皮要一张一张卷起备用。暂时不鞣制的，防虫、防腐、防潮湿处理后储存起来，到闲暇时再鞣制。将阴干的鱼皮抚平，先用铁铲轻轻铲去鱼皮上的鱼肉、油脂，再用木齿锯刮去鱼皮上的鱼鳞。
鞣制鱼皮时，人坐在矮木凳上，两脚踏在木槌床上翘的两头。一手拿鱼皮，一手拿木棰，把鱼皮放在木槌床的凹处，反复棰打、翻动、揉搓，揉搓到鱼皮柔软，泛白为止。
此法揉制鱼皮较费力，而且效率不高，一天下来只能揉制几张鱼皮。用木铡刀来揉制鱼皮，效率就很高。
用木铡刀揉制的方法是一人执刀，上下铡动，另一人放置鱼皮，并且反复翻动、抽拉、揉搓，这种揉制方法操作简单，但效率很高，每天可揉制二十
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张左右。
缝衣的针线也要用鱼制作，制作鱼皮线的鱼必须用“胖头鱼”的鱼皮，因为此鱼的鱼皮有韧性强、弹性好、鱼皮薄等特点。
做法是：先将鱼皮剥下，刮净鱼鳞，肉脂，再将鱼皮撑开切成整齐的条形，半湿半干时往鱼皮上涂抹新鲜鱼肝，反复涂抹几次，鱼肝油性较大可使鱼皮充分得到滋润，使其柔软性更强。并用小木版把鱼皮的一头紧紧压住，然后用锋利的快刀切成细条，边切边抻拉，“鱼皮线”的一头要抻细一些，便于穿针引线。
然后还要磨制鱼骨针，鱼骨针用来拼缝鱼皮布之用，多采用鳌花鱼的肋骨刺。这种鱼长的较慢，而且长不大，此鱼鱼刺坚硬且韧性强，一般生取下来，磨成针状，在粗的一头钻个孔，就形成了缝衣针，既简单又方便。
最后将将揉制好的鱼皮摆开，要一张张一块块地按颜色深浅、鳞纹大小筛选出来，再将其拼缝成大块鱼皮布。拼缝鱼皮布，要用鱼皮线、鱼骨针，拼缝时，要把鱼皮的颜色、鱼鳞的纹路，艺术性的拼缝、相接。
用鱼皮线拼缝鱼皮布，很难看出“鱼皮布”的缝隙，形如块大的机织布，最后按照丈量的人的身材，做成衣服。
程欢李胜和水灵购置了绳索抓钩等物，就是那种锡罐空气桶不好买到，所幸找到了一家商铺能从别处调换来，不过要等两日，没那东西除了河妖别人都无法潜水，所以只能耐心等两天。
这里离扬州水鬼衙门水域只有不到二百里，行船半天就能到，去的时候再租一个小舟即可，其他东西都尽量少带。
回来的途中，见到一个大姐正在晾制鱼皮，程欢看她长相与当地人不同，又见她剥鱼皮的技艺像是曾在书上看的赫哲族，就上前攀谈，原来这女人一家果然是从东北来的。
当时日寇先占的东北，卢沟桥事变之前就占了多时了，东北很多人民后来都逃亡内地，这家就是如此，赫哲族本就擅长捕鱼，到了这鱼米之乡，才真称得上如鱼得水，捕了鱼后，不忘民族传统，制作成了鱼皮布。
程欢想往常潜水都要上来更衣，以前河妖都是赤身下水，自从众人一起后，男女有别，都要穿了衣服下水，实际大受掣肘，如果穿了这鱼皮衣，不但不怕水，反而更加灵活，就买了她一件成衣，那家男人身材与河妖相似，衣服河妖穿了正好，又量
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了她和李胜的身材，这两日再给赶制出来。
河妖拿了鱼皮衣回自己房间换了，还真挺合适，接着他就下水游了一圈，上来就赞不绝口，说穿着这鱼皮衣在水中比赤身裸体还要轻松舒服，反而游的比原来利索快了许多。
既然还要等两天空气锡罐和鱼皮衣，反正也无事，程欢就和大家商量这两天吃好喝好，好好休息，养足了精力好直奔扬州，众人都赞同，尤其是河妖水灵，更是高兴的手舞足蹈。
众人这天品尝了当地有名的猪肉脯和蟹黄包，那蟹黄包真是一绝。
制作起来也颇为繁琐，首先是取猪蹄膀的厚皮，切细，文火煨一夜，至猪皮完全溶入汤中，再冷却成为透明果冻一般的胶状物。
选用鲜活而硬实的大蟹，取其蟹黄和剁碎的猪腿心肉，熬好的鸡汁、姜丁、蒜末一起放入猪皮熬成的胶冻内拌匀。待它在汤包里蒸熟之后，那脂膏浓厚的胶冻便溶为汤汁了，这就是蟹黄包的馅料。
汤包的皮也是一点马虎不得，必须用上等的精白面粉，揉、捏上劲之后，辫成一片片极薄绝圆的面皮，这比不得一般做馒头，它要求厚薄非常均匀，湿燥软硬恰到好处，因为只要有一点此厚彼薄，那必定是汤包漏汁破皮之处。
至于最后一道工序——包汤包。更需有熟练操作技术的老师傅才能胜任。每一动作无不如“随风潜入夜，润物细无声“那样的轻、柔、均匀。
唯有这样，才能保证那一只只汤包蒸熟之后，直至送入口中，能完好无损。
河妖是第一次吃这汤包，也许是饿了，汤包一上来，他抓起一只，张嘴就咬，只见一股汤汁直射出来，烫得他一甩手，汤包扔到背后去了，身上手上全是汤汁。
众人忍住笑，程欢叫他看着自己怎么吃，河妖看着程欢先用筷子夹起一个汤包轻轻放入面前的盘里，然后在那包上轻咬了一个小口，嘴巴凑上去吸里面的汤汁，吸的差不多了，才夹起汤包送到嘴里一咬。
河妖也学着她的样子吃了一个，果然好吃，味道极其鲜美，河妖一连吃了几个，边吃边赞。
此地天气不但湿热而且多雨，众人还没吃完，就听到外面下起雨来，李胜想看看雨大雨小，就起身往那门口走，恰在此时外面也有一人被雨淋得急匆匆跑进来，一下和李胜撞个满怀。
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