41、前夜准备

“面果,是什么?”

众人听着项翛年嘴里说出的新词汇,整齐地歪着头看着项翛年,不太理解。

“嗯……这个解释起来可能有点困难,还是实际做一点样品给你们看看吧。”项翛年看着众人困惑的表情,决定做一点成品出来,看看他们的反应再决定要不要上这道甜品。

因为还没有到营业的时间,众人好奇地跟在项翛年的身后,随着她的脚步进入厨房。

“这个叫做面果的点心,是年年酱你们国家那边的特色吗?”按捺不住好奇心的埴之冢光邦,凑到项翛年的身边,看台板上她准备的材料。

“是的,还是上过国宴的点心哦。”项翛年手上的菜刀利落地剁下,把大南瓜切成一小块一小块,放入提前备好已经煮开了的蒸锅中蒸熟。

“哇,听起来好奢侈,好期待!”埴之冢光邦听到这,双眼放光,亮晶晶看着锅里的南瓜,充满了期待。

而剩余的人尽管没有开口,但盯着项翛年手上动作的眼神,也十分热烈。

项翛年感受到众人炽烈的视线,感到有些不自在,还有久违的莫名的压力,压了下刀刃,提前给他们打预防针:

“虽然简单来说就是用南瓜面皮包裹南瓜内馅,但是,我之前也没有做过,馅料的湿润度还有面皮的发酵程度都只是我估摸着做的,味道应该可以但样子可能会翻车,还是请大家稍微降低一点期待值比较好哦……”

“没关系没关系,就我们几个,样子难看一点就难看一点,好吃就行了。”常陆院馨打着包票,让项翛年放心大胆地做。

“……”

行叭。

项翛年低头,专注眼前,揉面团的手上下飞舞。

众人只觉面前一片眼花缭乱,刚才还散乱的面粉,转眼间就被搅成了絮状小团,然后再睁眼一看,黏在筷子上的面粉流体在项翛年的手下,听话的被团成了一团光滑鲜亮的面团,包上保鲜膜,暂且先放置一边。

这时,蒸锅里的南瓜蒸得恰好,项翛年熄火,掀开锅盖,往后退了一步,锅中一片白茫茫热腾腾的水汽翻腾而上,直扑天花板,随后“噗”的一声消散开来,湿润的水蒸气带着南瓜的清甜温柔侵袭众人的鼻腔。

探头一看,里头蒸熟的南瓜已然变成了一团团柔软的南瓜泥,趁着还热腾腾,先过一遍筛,大致分离南瓜汁和南瓜泥。

粘厚的南瓜汁直接倒入静置的面团给它搅拌均匀,雪白的面团很好的被染上了金黄,是让人食欲大增的色彩,然后分成一小团一小团,搓成一个又一个小丸子,放置备用。

而失去大部分水分的南瓜泥,全部倒入搅拌机,再加入适量的黄油,绵砂糖,奶油奶酪,一点点的淡奶油和酸奶。

随着机器的搅打,还处于温热状态的南瓜泥,用余热融化加入的各种乳制品,慢慢的,奶香逐渐散逸,勾人心弦。

等内馅融合的差不多,变成奶呼呼的浅金色,项翛年取出馅料,分成一个个小剂子,然后撒上防潮糖粉防止黏连,再把馅料搓圆。

面皮和内馅都准备完毕,接下来就是最重要的组装环节。

把面皮压一压,方便包馅,然后把油润奶香的馅料球包裹进面皮里,团成一个圆润的球体,微微施力,压成椭圆。

然后用竹签沿着周边弧度压下一道道线条,旋转面团,手上均匀地压下8道痕迹,几次旋身后,就做成了南瓜的外形。

项翛年看着面前把头伸过来的须王环,他像个幼儿园小朋友一样双眼放光,期待地看着自己,项翛年默了一默,想到他为顺顺专门设计的墙面,手一转,把第一个南瓜面果的生面团,交到他手上,打发他和众人一边玩去。

“哇,好神奇!真的变成南瓜了!”须王环洗净手,从项翛年的手中小心接过小南瓜,,迎着众人艳羡的目光,托起这第一个出品的小南瓜,仔细端量。

“年年酱好厉害,这简直就是艺术品!”埴之冢光邦骑在铦之冢崇的肩膀上,毫不掩饰他对项翛年的佩服。

“嗯,我也这么认为。”扶着埴之冢光邦激动得乱踢的小腿,铦之冢崇也跟着称赞项翛年道。

“的确,这个做的巧妙程度,都比得上专门做高级和果子的匠人了,这样的话还可以适当提高一点单价,年年,当天活动就做这个吧!”凤镜夜凑近观察,随后精明一笑,就此决定了。

都不试一下味道就决定了吗?

这么草率!?

“我这是相信你的手艺。”凤镜夜看出了项翛年眼里的怀疑,屈起手指,轻轻在项翛年的脑袋上敲了一个爆栗,否认她脑子里的疑惑。

项翛年被凤镜夜敲了一下之后,佯装拿面团,不着痕迹地躲开了这略显亲昵的动作,然后笑道:“那真是太好了。”

上次搬家具被摸脑袋,是项翛年当时被那些免费的家具鬼迷心窍,又贪恋一丝温暖,但现在经济独立的她不同,不需要父亲般的安慰了。

凤镜夜眉间一挑,轻敲项翛年的手停在空中也不尴尬,顺势往上抬,扣着的手指张开,优雅地扶了扶自己的眼镜。

他料到了她会躲,但是总也忍不住,想试探她的底线。

猎手,通常都很执着。

在捕获心仪的猎物之前,不会轻易放弃。

他们时时刻刻伺机而动,不会放过任何一个有趁可机的空隙。

目标对象但凡出现一丝松懈,他们就会抓准时机,攻城略地。

所以,项翛年时刻保持着的警惕,在很大的程度上,避免了某些意图不轨的人,对她作出一些,对于她而言刺激或是不适的举动。

这样规避风险的姿态,给她省了很多麻烦。

但是。

相对的。

如果情绪积攒太多,在将来的某一天,可能会有意想不到的爆发。

水满则溢。

就像是被鼓吹的气球,总有一刻会爆。

当然,如果真的有那么一天,他们一直压抑的情绪,大爆发。

也不是项翛年的责任。

咳,扯远了,就算有那也是以后的事情,现在让我们回归正题。

项翛年动作迅速,不停的在一个个南瓜球上压出均匀的纹路,然后摆上蒸架,面果之间空出一定膨胀的距离,一齐上锅蒸。

等待的时间里,项翛年快手调了一款爽口的饮品,面果是根据霓虹国人的口味,做得偏甜,但她却不太喜欢吃得太甜,所以配清新酸甜的柠檬茶,对她来说,正好。

至于其他人,有糖包,他们可以自己看着加。

“好好喝啊,这个柠檬茶,口舌生津,就算不太吃甜的我也能喝得下去。”春绯试了一口之后,晃了晃里面的冰块,看着褐色透明清淡的茶液,赞叹道。

“呜,好酸!”埴之冢光邦喝了之后,五官皱紧,砸吧着嘴,哐哐往里加糖,加到项翛年怀疑超出正常人的胰岛素能分解的程度,才停下,他端起喝了一口,对味了,“好好喝啊~”

项翛年抽动嘴角,对他人的喜好不予评价,转身去灶台上熄火。

沸腾的开水渐渐平息,掀开锅盖,原本奶金的南瓜面果,此刻也黄澄澄,撇开了原本雾蒙蒙的面纱,显露出诱人的真容。

“哇,蒸熟了之后更像了!”

“是的,好逼真啊!”

众人看着被装盘的南瓜面果,万般惊叹,直呼神乎其技。

项翛年拿起一个,观察了一下成色,虽然没有达到预期,但上色得还可以,掰开,在众人谴责的目光中,送入嘴里,小口小口,慢慢咀嚼。

面皮,南瓜的清甜淡淡的,让人忍不住一口接着一口,咬到甜美的内馅,粘稠流沙的口感让人欲罢不能,恍如美味火乍弹,吃得嘴角不自觉得上扬,心情也跟着明媚。

“啊,这么漂亮的艺术品,你就这么给它掰开了!?破坏了这么精美的造型!”须王环大惊小怪,指控项翛年粗鲁的吃法。

“再怎么好看,这也只是食物啊,食物的用途不就是拿来吃的吗?”项翛年探出粉嫩的舌尖,舔了舔手指,反驳他道。

“……”

空气一时之间陷入一阵诡异的沉默。

“……怎么了,我说的有什么不对吗?”项翛年看着眼前视线集中在自己脸上的众人,不解道。

难道自己脸上有什么脏东西?

项翛年抬手摸了摸自己的脸颊,什么都没有摸到。

“咳,没什么,大家,我们开始吃吧。”常陆院馨仿佛掩饰性的,从盘子里拎起一个蓬松的南瓜面果,也不管烫与否,直往嘴里塞。

表皮凉得很快,但内馅仍然滚烫,常陆院馨宛如被触电了一般,被烫到了舌头,但也只能闭眼往下吞,从喉咙一直烧到胃部。

在这秋高气爽穿着长袖的日子里,额间硬是生生地冒出了一层细密的汗。

不过,也亏得有这一变故,他方才看着项翛年的舌尖而升起的旖旎的、某些不健全的想法,全部都被烧没了。

“说的,说的也是,趁年年酱精心制作的南瓜面果凉掉之前,我们快吃吧。”埴之冢光邦跟着圆场,压下脸上的红意,招呼着大家吃点心,略过了这一趴。

“……嗯,吃吧吃吧。”

“好吃,好吃。”

嗯?

无意识的罪魁祸首——项翛年,感觉大家的反应有点奇怪,但立马就抛之脑后,开始琢磨起万圣夜那一天要不要加一点食用色素,让面果的色泽更有质感一些。

忙着思考菜单的项翛年,没有意识到,她刚才吃了加了乳制品的内馅,之前在山林烧烤的时候,连草莓牛奶这种饮品都没有办法接受的她。

刚刚,在这里,在众目睽睽之下,吃完了一整个含有乳制品内馅的面果。

是个大创举。

项翛年的病情,在她没有察觉的情况下,逐渐好转。

可喜可贺。

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温馨提示:

吃饭的时候,请不要像主角团学习。

洗手之后,确认食物不是会烫伤的程度再入口,不然容易食道癌。

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