第1卷 150? 抹茶豆腐

“好,现在请我们的评委从1号师傅的菜开始品鉴!”

三位评委都站起身,盛宴也和三人一起走过来。

第一道菜——龙井虾仁。

金边黑色瓷盘,装饰着雕刻好的食雕花饰,中间是炒好的虾仁。

雪白的虾仁上装饰着嫩绿的新茶,看上去就赏心悦目。

闻闻味道,没有半点腥味,只有淡淡清爽的茶香。

夹一个虾仁送到嘴里,鲜嫩爽滑的口感,还有龙井茶的回甘。

哪怕是挑剔如盛宴,也不得不承认,真得很好吃。

轮到打分,盛宴看看姜恬,到底还是稍微放了水点,原本想打9.5,最后只打了9分。

最后,龙井虾仁得到35分。

接着,第二道,第三道,第四道……

尝到第五道的时候,盛宴已经微微皱眉。

大鱼大肉,做得再鲜美,吃多也会腻。

等吃到第八道,茶香烤蟹的时候,他只是用筷子沾了沾,送到嘴里就停下来。

终于,到了姜恬的菜。

盛宴端起装着一块豆腐的小盘子,仔细看了看。

不得不说,她做得确实很精致。

小小的一块豆腐看上去更像是布丁的质感,非常细腻。

闻上去,有淡淡的抹茶香气,十分清新怡人。

经过前面九道大鱼大内的“催残”之后,此时这道菜的清淡倒刚好合盛宴的口味。

用小勺挖起一块豆腐,他优雅地送到唇间。

口感细嫩,极是清爽,有杏仁的香浓,抹茶的清新,还有恰到好处的甜,没有半点茶与杏仁的苦和涩,竟然出乎意料地好吃。

盛宴忍不住地挖过第二勺送到嘴里,吃完盘子里的,他捏着勺子,他的目光很自然地落在还装着几块豆腐的盘子上。

如果不是考虑到这样的场合,他真的很想再吃几块。

而且,不光是他。

这会儿,三位评委都是和他一样,盯着装着豆腐的盘子。

将三人的心声听到耳中,盛宴一直提着的心,这才稍稍放松。

他知道,这些家伙和他一样,喜欢这道菜。

“松柏先生,姜小姐的菜如何?”主持人笑着伸过话题。

“姜小姐非常有想法,事实上,我最开始是不太看好这道菜的,不过……在吃过这么多大鱼大肉之后我才发现,姜小姐的独具匠心。现在我已经被姜小姐征服,这道抹茶豆腐,说是豆腐,其实是用杏仁制成,而且完全没有杏仁的苦涩,混合着抹茶的香味与淡淡的酸甜,非常的爽口。”松柏先生一笑,“所以……我的评分是9.5!”

“是啊!”宋婉莹也接过话头,“姜小姐的这道菜真得是非常惊艳,也非常别致,看似简单实际并不简单,所以……我的评分也是9.5!”

“我也一样!”蒋老先生笑着开口,“我知道,大多数选手可能都很努力地想要拿到冠军,其实厨师这个行业,考虑的不光是技术,还有头脑。想要在众多高手之间脱疑而出,就必须要有所创新,姜小姐的这道菜无异于另辟蹊径,大家都是鱼虾肉之类的大菜,偏偏只有她一个人选择这种清淡的风格,这就是所谓的智慧,我很欣赏这种智慧,所以我的打分是9.5分。”

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