节食4

Stacey,24岁,加拿大

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吃完大多数女性都知道,进入她们嘴里的食物并不一定就长在自己身上,也不会只长臀。如果吃只是为了满足饥饿,生活也就简单了。女性与食物的关系很复杂,童年时建立起来对食物的感觉在女性生孩子之后又更加复杂了。母亲要担当的照顾者角色中,喂养婴儿就是其中之一。对婴儿来说,这是他们最早获得一定程度独立的领域,当一个孩子学会自己吃东西,意识到自己可以拒绝某些食物或要求其它食物时,他就已经开始有一定的自主权了。母亲通常会觉得这个时期很难,一方面要担心营养,另一方面婴儿却很挑,这使喂养孩子变成了战斗。喂养孩子变成了难题,而随着孩子长大一些,食物可以成为控制、安抚、贿赂、奖励孩子的方式。

我不要,谢谢母亲对孩子饮食的忧虑通常与她自己对饮食的感觉息息相关,她想要孩子吃,但同时又尽量控制自己的饮食,这就传达给她们的孩子——特别是女孩——很复杂的信息。很多女性关注体重问题,只是自己都没有意识到而已,她们其实非常关注。当这种对体重的焦虑传达给孩子时,就发生了一种意识转移,孩子们意识到饮食——特别是瘦——对自信和控制权有非常强的影响,而此时他们尚没有形成对食物较成熟的观念。食物是一种快乐、安慰、一种社会联系、一种家庭体验,但也是焦虑的来源,正是因为这样,女孩们就容易、甚至无可避免会形成一种迷惑、受虐的食物观。

悠悠症心理学家认为,过于关注外表、以此作为减肥主要原因的女性减肥成功的可能性更小,因为她们的动机深深植根于负面的体形、内疚、失败、无法控制的感觉。心理学家如此解释女性吃得过多然后悠悠节食、如此循环的行为模式:对自己身体感觉不好的女性决定自己必须变瘦,她相信这样会让她快乐、自信、更爱自己,所以她就开始节食,但是她对此并没有充分准备:没有调整生活方式、情感状态,也没有考虑这个问题:即使瘦了以后是否可能也一样对自己不满意呢?如果她严重超重,那可能很快就可以减肥很多,但是然后她的新陈代谢就慢下来了,到达平台阶段,此时,她的减肥决心不再坚定了。意识到如果想减肥还是可以减下来的,所以她自我感觉很好,但是饥饿使她疲惫、易怒,厌恶节食。她可能真的是更苗条了,但是她并没有更快乐,这使她很压抑,重蹈以食物放松心情的覆辙,此时,她又中断自己的节食计划了。吃巧克力使她的血糖升高,暂时性感觉更好,但是一旦节食中断了,她又会觉得内疚,认为自己失败了。她的饮食开始变得一团糟,她又开始增重了。对此她感觉很糟糕,但是又觉得既然都已经中断节食了,那她做什么又有什么关系呢。慢慢地她又恢复了减肥之前的体重,或者甚至比以前更胖了。觉得内疚,也觉得自己很胖了,她又去节食,同样她还是没能弄清楚自己想要达到什么目标,或者这个目标实现有无实现的可能。

隐形的女性人们认为瘦是每个女人的梦想,但也有很多女性宁愿不要瘦,这也许很难令人相信,因为超重人群遭受如此多的歧视,但是在一个以瘦为美的文化中,超重可以是一种自我保护的方式。肥胖的障碍把她们与周围的世界隔绝开来,一个大个子女人可能会占据更多空间,但是超重的女性常常把自己描述为隐形人,因为这个社会忽视那些体形不符合大众观念的人。这使她们更少受到伤害,因为她们更少可能会吸引没必要的性关注,或者任何关注。自尊不够、肥胖过度的人通常都很害羞、或者缺乏自信,躲藏在那多余的36公斤(80磅)中,她们的生活反而更简单,不是更难。当然,不是说这是个好主意,因为体重过重有着巨大的健康危害。

缩减饮食成功减肥需要认识上的极大更新,需要巨大的决心和长期的、全面的态度上的改变,包括对饮食习惯的态度和对保健的态度。所以,在你节食之前,很有必要分析一下是否有潜在因素影响你的饮食习惯,导致增重。如果你曾经节食,而且失败了,你需要想想你上一次尝试过程中是什么出了问题,并且想想如果你再次尝试是不是有可能更加成功。例如,如果你怀疑超重是因为不快乐、孤独或沮丧,那么在你试着减肥之前,去找专人咨询或寻求心理医疗可能更加有用。假如你要解决的其实是情感健康问题,那么你去节食也就没有任何意义了,因为尽管节食可以使你暂时瘦下来,但是解决不了影响你饮食习惯的行为和心理因素。如果这些问题没有得到解决,那么你不节食的时候,所有辛辛苦苦减掉的体重又都会回来。

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