第513章 李治不荒唐(52)

这个胖乎乎的宦官长舒了一口气。

附近似乎有宫人小跑的脚步声,那声音越来越大,似乎是往这边跑过来的。黄胖子还没喘几口气,就听得有人喊,“大王,大王又来了……黄大人,黄大人您快去小厨房伺候吧。”

啊?

刚才松了一口气的黄胖子,顿时又紧张起来了。

咸阳宫里设有小厨房,说是厨房,也不过是几个宫女太监照料着。这儿没有大师傅,原本的用途就是给大王热点夜宵,热点饭什么的。大王经常忙着处理政事,连饭都来不及吃,小厨房里的宫人们便等大王想吃的时候,把饭菜再热一回,送上去。

大菜不从这里走,论起厨艺来,被调过来的黄胖子是当之无愧的第一。

一听大王又来了,他连腰带都来不及系好,提着两条胖腿就跑出去的。大王这种从来没有下过厨的哟,说是厨房杀手也不为过……

等黄胖子气喘吁吁地跑到小厨房的时候,和设想里的鸡飞狗跳不一样,宫人们都井然有序地,大王俨然成了小厨房里的主心骨。

一个小太监把面粉用碾子磨了又磨,筛去麦麸后,再用细筛筛一边,放在陶盆里递给大王。另外一个小宫女把红枣泡软切碎,去核,切了好大一碗。

萧靖察觉到黄胖子的胖脸从门边探出头来,朝他看了一眼,“就等你了,你手艺好,我说你做。”

“好,好。”

黄胖子晕乎乎地应了下来,连敬称都忘了用,大王说他手艺好?

手艺好!

他居然得到了大王的认可!

黄胖子突然领会到读书人说“士为知己死”的想法了,大王夸他一句,他就愿意为大王肝脑涂地啊。他是个阉人,爬到今日的位置,经受到最多的便是冷眼嘲笑和奉承讨好。

他刚才感觉到大王是真心实意地夸他的!

这位宦官撸起了衣袖,他愿意上刀山下火海,为大王做一辈子的饭!

萧靖不知道,自己的一句夸奖,对于一个普通人来说,杀伤力有多大。他从衣袖里拿出一个小瓶子,这是系统商城里买来的酵母。他故作神秘地把黄胖子拉到一旁,压低了说话的声音。

“寡人昨夜梦到掌管灶火的星君,他问寡人最近过得可好。寡人说吃得还算不错,就是花样有点少。于是星君便把一种仙草的种子给了寡人,这种仙草能在面粉里发芽,让面食变得更加松软,更加美味。尔等凡夫俗子是看不到仙草的,只有寡人才能看得到……”

参考《皇帝的新衣》,萧靖又开始胡编乱造。

如此神异的故事,唬得黄胖子的脸色一阵青一阵白,但转念一想,大王把遇仙的经历都告诉他了,证明是对他的信任!

这让他更加激动了。

黄胖子:“那,那大王,我们就用这个仙草做吃食?”

秦王抚掌大乐,赞曰:“大善!”

酵母能够帮助人体消化食物,对体内的新陈代谢有一定的调整和改善作用。政哥从小身体就营养不良,肠胃也不太好,最应该吃这些容易消化的面食了。天天吃硬得砸死人的死面饼子,秦王铁打的脾胃也扛不住啊。

成功揣摩圣意的黄胖子双手捧过装酵母的小瓶子,听从大王的指点,表情严肃地把“仙草种子”倒入温水里。大豆种子遇水则发,这仙草大概也是同样的道理。

然后,面粉、酵母液、饴糖、红枣被混合搅拌,黄胖子亲手在陶盆上盖了一块湿布,还用甑(古代蒸锅,蒸饭用的)隔水加热了一瞬,努力营造春天一样温暖潮湿的环境,促使“仙草”发芽生长。

这神奇的仙草,究竟是什么样子的呢?

黄胖子没看到仙草的模样,但两刻钟后,他再次掀开盖在陶盆上的湿布,面粉确实是变成了两倍大小,像是被什么东西活活撑开一样!小厨房里的宫人们各个目瞪口呆,神色有些惶恐,差点都要跪下来了。

这面团是怎么了?

怎么无端变得那样大?

它是妖怪吗?还是神仙的仙术?

“此乃仙术,不必惊慌,为天上灶君所赠。”萧靖定下了主基调,以秦王的震慑力暂且让众人镇静下来,“灶君说了,将此面团蒸熟便可食用。”

既然神仙都这样说了,那就照做呗。

站在第一位的黄胖子重新做甑下点火,又切了几枚枣子放在面团上,用以装饰。大王刚才悄悄跟他说了,这仙草不怕高温,在灶上被火烘着,面团能发得更大呢。

果然是仙草!

“大发,大发!”

两刻钟后,一丝丝甜味从甑边透了出来,还带着枣子特有的醇香。大王微微点头,示意这放了仙草的面团已经蒸好了。黄胖子一揭开锅盖,宫人们瞧着膨胀得开花的发糕,人人嘴里大喊,表达着心中的喜悦。

这种把面团从小变多的仙术,当真是令人称奇。

黄胖子胖脸上肉抖了两抖,按捺住内心的激动,把这盆种了“仙草”的面团高举过头,奉给大王。

萧靖:“嗯,不错。”

他掰开红枣发糕,能看到一个个小孔,质地松软极了。再尝了一口,浓郁的枣香味弥补了发糕不太甜的口感,这儿没有红糖,用麦芽糖来做,风味上欠缺了一点,但也还算可口。

他露出了满意的笑容,“这盆红枣发糕,寡人就带走了,尔等可再实验一下,或是在面团里填馅儿,咸甜皆可,或是无馅的厚饼也可。此仙术要用到的仙草,寡人已给了太官令……”

顿时,众人都羡慕嫉妒恨地看着黄胖子!

没看出来,黄胖子居然如此擅于钻营,不声不响地居然得了如此重要的任务!

黄胖子先谢恩,然后取了一碗面粉,揉面,把“仙草”都种了进去。大王说了,仙草的种子迟早会用完,只有把它种到面团上,让它才能开花结果,一直都有得用。

盯着软乎乎的面团,即使看不到仙草的样子,秦王的头号粉丝黄胖子也非常感慨。

“大王真是个聪明的人,仙草子子孙孙无尽也,能用到秦万世啊。”

“都怪你。”扶苏这会儿可没有什么好脾气。

“我也不知道会这样啊。”小胡亥撇了撇嘴,委屈极了。

小孩害怕了,辣椒这种奇特的新植物不像可爱的胡萝卜,它是个坏蛋,碰了就会疼的坏蛋!

但他又抽了抽鼻子,从小厨房传出来的饭菜味道,有点香啊。大度的小胡亥想要撒泼不吃辣椒,可闻着诱人的香味,他想了好几遍也说不出口,最终还是选择看看再说。

小孩掰着手指:“若是,若是好吃,那我就原谅它啦了。”

小厨房

萧靖站在一旁,指挥着众人用新鲜的胡萝卜和辣椒做菜。胡萝卜和肉类一起做最好,当植物里的维生素a遇上油脂,能便于人体吸收,预防夜盲症。

“那就做个红焖羊肉炖胡萝卜吧。”大王说道。

论起羊肉,厨房里的宫人们都熟,料理起来得心应手。比起今年才推出的阉鸡和阉猪,牛肉吃了违法,狗肉宰了上不了台面,太官令黄胖子做得更多的就是羊肉。

这个胖胖的宦官选了最好的羊腩肉,鲜红的肉块上面是一层白色的羊脂,还带点皮和筋,吃起来有嚼头滋味足。

“大王,这份可以吗?”他把羊肉放在案板上,切下来五斤的分量,“这要拿来炖的?跟那个胡萝卜一块儿炖?”

“也差不多。”

萧靖点点头,黄胖子不愧是专业人士,跟他学了好些烹饪技法,在菜式上一点就通。羊肉用酒和姜片焯水洗净备用,为了照顾胡亥的小嘴,胡萝卜切成一口大小的块状。

然后锅里倒油烧热,放葱姜和几个辣椒爆香,油锅里滋啦滋啦地响,香味就先出来了。

黄胖子深嗅了一口,评价道:“是和往常不一样,更香一些了。”

这应当是辣椒的功劳!

再放入羊肉进行翻炒,等肉块的蛋白质在高温下快速收缩,炒出肉汁的时候,放入酒、阉、豆酱,加水盖过羊肉。烧开后大火调成中火,剩下的就是等待美食的时光了。

胡萝卜生吃清甜,半路加入砂锅后被炖烂,展现出和生吃不一样的风味。

透点植物的天然甜味和清香,还吸收了炖烂的羊肉汤,在嘴里一抿就要化掉了。

......

“好吃吧?”

萧靖给小胡亥系上了吃饭的小围脖,还给小孩喂了一口。

“好吃!”胡亥吃到了味道,笑得小眼睛都眯起来,“父王,还要!”

软软的胡萝卜比生吃的爽脆,更符合小孩子的口味,比起有嚼劲的羊肉块,胡亥更喜欢红红的胡萝卜。

果然是小兔叽爱吃的胡萝卜,真好吃啊。

他的小碗里装了大半的胡萝卜,第二口不用别人喂,一双小胖手用小勺子舀着吃。即使不小心掉在外面,秦王非但不嫌弃,还大声鼓励“胡亥真棒,会自己吃饭饭了”。

围观者扶苏不是很懂这种所谓“自立”的育儿方法。

在长公子看来,胡亥自己吃饭,能往地上掉一半,弄得衣服也脏了,到处油腻腻的,实在是麻烦。

还不如直接叫奶娘喂了完事儿。

但他不敢说,父王这样决定,总有父王的道理。

少年屡次伸手夹羊肉吃,这次的菜和以往的味道有些不一样,怎么说呢,带一点点辣,吃得扶苏更加开胃了。红焖羊肉酥烂无比,酱香味浓,每一块肉上面都连着肉皮,泛出诱人的油光。

“唔,不错,这辣得地道。”

长公子对于辣椒这种新型调味料,给予了高度评价。肉汁里裹着一丝辣味,扶苏又拿了张烙饼,把羊肉卷在里头一块儿咽下去。

鲜美的羊肉汤,他淋了三勺在上面!

汤汁恰好渗透在饼里,面香和肉香混合在一起,美味双倍。扶苏吃着还想到,下回不吃烙饼,让人把面饼盖在羊肉上焖熟,应该会更好吃!

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