大院内，一听说开饭，所有人都是迫不及待的赶紧找位置坐下。
这段时间，对于他们这些等待的人来说，简直就是度日如年。
这就导致找位置变成了抢位置，众人都害怕坐晚了没有座位。
一些带小孩的女人由于速度慢了一步，没有抢到座位，小孩子直接是哭的哇哇直叫。
一时之间，整个院子里，大人的吵闹声，小孩的哭喊声连成一片。
好在随着大席菜上桌，那种声音才是渐渐的平息下来。
因为所有人的目光都被桌子上的香味吸引了。
根本舍不得将时间花费在多余的事情上。
他们手拿筷子，毫不留情的朝着盘中的美味夹去。
只是片刻时间，桌子上的凉菜就被抢了个精光。
只能拿着筷子眼巴巴的等着接下来的热菜。
“香喷喷的大肘子来咯！”
随着上菜人的声音响起，一道色泽金黄，冒着热气，肉皮子颤巍巍的大肘子便是放在了桌上。
随着香气四散而开，全桌子的人眼中都冒出了精光。
他们手中的筷子不约而同的朝着那只大肘子夹去。
顿时之间，那被蒸得软烂脱骨的大肘子便是承受了“五马分尸”之痛。
转瞬之间，盘子里就只剩下一根光秃秃的大骨头。
抢到大肘子的人，不由分说，连忙狼吞虎咽起来，
直到那肘子入腹，浓郁的香气充斥在唇齿之间，大家才露出了满足的笑意。
“这肘子怎么会这么好吃？梁平到底是咋做的啊？”
“是啊，这肉不腥不柴，汁水充盈，香味十足，
“不过最特别的还是那一层金黄色的肉皮，别看它皱巴巴的，但是却软糯弹牙，回味无穷！”
“你们倒好，还尝出了味道，我吞的太快了，还没尝出味道呢！”
“哎，好吃是好吃，可惜就是太少了，根本吃不过瘾啊！”
“可不是吗，这样的肘子，我一人怕是就能吃两个！”
一桌子人都在抱怨没有吃过瘾，随即所有人的目光再次不约而同的看向了盘中剩下的肘子骨头。
下一瞬，均是心领神会的伸出手，直接朝着那根骨头抓去。
肘子吃不够，啃一下骨头也好。
而且那骨头中间还有肘子汁水，多少还有些骨髓，那才是精华所在。
只不过骨头只有一根，这完全比拼速度。
只有下手最快的人才能得到。
最终，那根骨头被一个年轻小伙抢在了手中，
骨头入手的瞬间，他对准那大骨头就是一阵狂吸。
下一瞬，浓香的汁水带着润滑的骨髓直接是一股脑的射进他的口中。
感受到口中充盈的汤汁，他简直不忍立即吞下，而是含在口中簌了簌口才心满意足的吞下。
众人见状，纷纷对其投去了仇恨的目光。
心说这简直就是赤果果的炫耀。
而小伙却是毫不在意，对着大骨头反复吸了几次后，才意犹未尽的将其仍在地上。
只是转瞬之间，三五条狗子便是一拥而上，纷纷抢夺那根骨头。
一时之间，狗叫声响成一片！
很快，又有菜上来了。
这一次，是一大盘扣肉。
扣肉的颜色是酱红色，表皮跟肘子有些相似，同样是皱巴巴的，
但是唯有美食老饕才知道，也只有这样的扣肉才正宗，才最好吃。
梁平他们这边的扣肉跟其他地方有些不同，又被称为大刀扣肉，门槛肉。
顾名思义，他们这边的扣肉形似门槛，很大一片，又厚又长。
象征着农村人的粗犷豪迈。
但是别看这扣肉大片，在经过了煮，炸，蒸三道工序后，它吃起来可是一点都不腻人。
所以扣肉才刚上桌，便是再次迎来了众人无情的抢夺。
但是这扣肉是有片数的，每人只有一片，所以也不会有人做得太过。
那提起来能够将一个小孩的脸都遮完的大刀扣肉，吃在口中香气四溢，回味无穷。
哪怕是女孩子们吃起来都毫无压力。
上菜的人看到桌子上的“战况”，也是只能摇头，
心说自己已经跑得够快了，但还是赶不上这些“牲口”。
但是他们也知道，这也怪不得桌上的人，都是这大席菜太好吃了，才会出现这种状况。
要在以前，哪里会出现这种上一个菜吃一个菜的局面。
不得已，他们只能再次加快自己的脚步。
接下来，是小酥肉上场。
今天的小酥肉，梁平做的是带汤酥肉。
只见那酥肉表皮透亮，汤色清澈，下面还垫着翠绿色的豌豆苗。
此时的豌豆苗活鲜鲜的，把它垫在碗下面，上面浇上滚烫的酥肉汤，
刚好可以把它烫熟，但是又能保持脆嫩的口感。
看到酥肉汤上桌，众人连忙拿起勺子连肉带菜舀上一碗。
咬上一口酥肉，只感觉表皮滑嫩弹牙，里面的肉更是满口留香。
梁平炸这酥肉，选用的是五花肉，加上用了“浸炸”的方式，已经将里面的油分尽可能的逼了出来。
所以吃起来，只有鲜香，没有腻人。
吃完酥肉，再吃上一夹豌豆苗，喝上一口酥肉汤，就感觉浑身舒畅。
吃着碗中的酥肉，众人都是一脸满足，赞不绝口：
“这绝对是我吃过最好吃的酥肉，这味道就一个字，绝！”
“你别说，我刚才可是差点连舌头都一起吞下去了！”
“这一碗酥肉汤一喝啊，我感觉自己的任督二脉都被打通了！”
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