第一百九十九章 如何把生米煮成熟饭

平旺镇方便面厂。

“小锋啊,咱们不是说做自热米饭吗?你现在怎么把米给磨成粉了?”赵大海看着自家女婿,眼睛里满是疑惑。

如果没有秦锋,他这方便面厂铁定开不起来,现在,平旺牌方便面已经畅销全国,尤其是红烧牛肉面,被无数人津津乐道,但是由于产能不足,大部分还要供应给军队,所以流入民间的很少,来他们这里采购的人排长队,让赵大海每天都乐得合不拢嘴,计划着上第二条方便面生产线。

不过,当女婿说要做自热米饭的时候,他还是立刻就答应下来了,然后看着秦锋给他做样品,不过现在,他却迷糊起来了。

做米饭大家伙都熟悉,把米放进锅里,然后加水,烧火,水多了就是米粥,水少了是夹生,不多不少正正好,就变成米饭了。

但是,从来没有人做米饭,要先把米饭磨成粉,这不是成南方的米粉了吗?

“爸,你说靠着咱们那自热包的热量,能直接把生米煮成熟饭吗?”秦锋向赵大海问道。

“肯定不够,做米饭至少要二十分钟的火,咱们那自热包就是三分钟左右,得卡着时间,不断地投进去自热包,这样才能完成做米饭的步骤。”

“咱们的自加热食物,讲究的就是一个快,要经过几分钟的加热就能食用,这样才能是户外干粮,户外可没有时间做米饭。”秦锋一边解释,一边把磨好的米粉放入50目振动筛里面过筛,挑选出来细细的粉末。

“小锋啊,那我们可以先把米饭做好了啊。”赵二海开口。

随着方便面厂的发展壮大,赵大海把他的兄弟都给找来了,一起帮忙加工,到现在为止,这依旧是个家族式的企业,秦锋要捣鼓的这种新鲜玩意,也得他们赵家四兄弟先掌握了核心机密。

“没错,我们的确可以先做好,但是,做好之后,怎么储存?如果储存不当,很容易出现淀粉分子自组织现象,这样会形成结晶、导致粘性下降、分子的柔性减弱、凝胶硬度上升等不利因素。”

赵二海在那里一脸懵逼,这是什么意思?听不懂啊!

“总之,做好的米饭,第二顿再吃,是不是口感就变差了?如果要是一个月后再吃,还能吃吗?”

“这倒是。”赵二海点头,赵三海和赵四海也都感慨,看赵娇找的这個男人,就是厉害,什么都懂,自家儿子或者女儿,怎么没有这种好运气。

“所以,我们就要先磨成粉,做熟,这样可以更好地完成淀粉的糊化,固定分子结构,防止它老化回生。”

赵大海拿着小本,在飞快地记录着,就在刚刚的时候,已经有很多工作了:把标二号大米称重,放入米槽中浸泡,浸泡半个小时后放到箩筐内搅拌清洗,浸泡两个小时,沥去水分,然后磨粉,虽然不知道为啥要先浸泡再沥干,而不是直接磨粉,但是只要按照秦锋的方式做就行了。

过了筛的米粉被放置了半个小时,然后倒入搅拌蒸煮桶中,秦锋开始测试里面的含水量,然后添加更多的水。

“整个过程必须要按照我的流程来,尤其是现在这里,要让米粉的含水量达到百分之三十八,这个数字不能多,不能少,否则出来的就是废品。”秦锋额外顶住:“然后,用蒸汽来蒸煮五分钟,挤压成型。”

哪怕就算是蒸煮,也需要分成两步的,先经过蒸煮,然后经过特制的挤压机,先粗压,再细压,经过第二次压制,一粒粒大米就重新出来了。

“这米粒怎么是细长的?我们要不要调整一下模具?”赵三海问道。

“这是长粒香,最好吃的大米。”

“长粒香?这是啥米?”赵四海开口。

长粒香,五常大米的代表作,颗粒细长,口感香味十足,不过,这种大米是在90年才推出的,现在的人,看到这种大米会非常好奇。

“这是最好吃的米饭。”秦锋说道。没办法,重新做的大米,只有这种长粒最好压制,看看后世市场上的自热米饭,是不是都是这种米粒?

“好了,接下来蒸煮十五分钟,蒸煮完毕后,进行烘干,烘干房内的热风温度控制在四十度左右,风量每小时七千立方米,含水量要控制到百分之十二,然后尝试一下口感,口感合适了之后,就可以装塑料袋,抽真空密封了。”

等到做好了上市,外界一看,好像就是普通的米粒,只不过米粒比较长,是一种特制的大米,等到他们用普通的大米尝试,无论如何也做不出来类似的效果!这种自加热米饭,目前只有赵家四兄弟知道制造过程,还是能保守一段时间的秘密的。

其实,如果要是只为了投放市场,有自加热方便面,甚至是普通的碗面,就足以维持十年二十年的热销了,但是,秦锋既然已经答应了李润柱,要给南方的战士也吃上家乡的味道!方便面虽然好吃,也不是所有人都喜欢。以前是顾不上,现在终于有时间了。

同时,还能供应户外市场,比如火车上,花生瓜子矿泉水,自热米饭方便面……乘客们想吃什么就吃什么!

咚咚!就在此时,外面传来了敲门声。

“谁?”

“我!”

赵大海赶紧过去开门。

赵娇的母亲魏淑琴出现在了门口,看着里面做贼一样的众人:“小锋,小锋!刚刚小娇打电话过来,说是有个外国人来谈合作。”

赵娇知道秦锋今天来了方便面厂,所以就把电话打到这里来了,赵娇的母亲一直在厂里帮忙,主要在办公室里处理事情,正好接电话。

“先让他等着吧,我把这边的自热米饭做出来了再过去。”

“小锋啊,你还是去吧。”赵大海说道:“我已经把剩下的步骤都记录下来了,会按照你的要求来做的。”

“没错,小锋,外国人来找,说不定又是大订单呢。”赵二海跟着说道。

“小锋,咱们兄弟几个也不能总靠着你,你是干大事的,这小小的自热米饭,就让咱们来摸索吧。”赵三海开口。

秦锋思考了一下:“好吧,我把后面的操作要领再说一遍,伱们如果有什么不懂的,随时打电话到咱们集团总部。”

马上要过年了,还有什么人来给自己送大礼呢?

秦锋交代完毕,出门开着桑塔纳,直奔巧克力大厦,猛士越野车他开了几天之后,又交给了邢富强他们,看看还有什么需要改进的地方,他天天开着那车太招摇。

巧克力大厦,次顶楼,太平洋集团总部。

“真没想到,东方居然出现了你们这样的集团,研发能力这么强,那种可以帮助残疾人重新走路的机械腿真是太好了!”罗伯特在滔滔不绝地发着感慨:“这种技术,应该贡献出来给全世界,造福所有的残疾人!我们woosway公司需要你们这种技术,想想那些只能坐在轮椅上的人,是多么的可怜……”

罗伯特的对面,坐着一名年轻的女孩,一身职业装,脸上带着职业化的微笑,她就是公司刚刚招收来的职员张敏。

张敏是王芳的学妹,在学校的时候,就和王芳走得非常近,上次就曾经受到王芳的邀请,来巧克力大厦的松下公司,客串一下岛国的公司职员,之后更是喜欢了这种感觉,于是,就被王芳介绍过来当太平洋集团的总部职员了,想想集团刚刚签署的一亿美元的大单,张敏就对未来充满信心,她不想去分配的地方,她想要自己闯荡!

同期来了好几个,当初那个男主角,去了平旺摩托车厂,给格厂长当秘书去了,王芳据说有了更重要的工作。

果然,来了这里,处理的都是国际事务,见到的都是国外的大公司的职员。

听着眼前人的感慨,张敏很是认真:“是的,我们集团的研发能力是最强的,我们是私营企业,走市场经济路线,不过,罗伯特先生,您说的要我们贡献技术,这不太合适,贵方公司也在研究医疗康复机械,贵方的这些技术贡献给全世界了吗?”

罗伯特一时间无语。

此时,赵娇在里面的隔间里处理着其他事情,听到外面的话,她露出了满意的笑容,张敏很不错,可以继续培养!

项静则是坐在旁边的沙发上,有些百无聊赖地玩着一把小刀,小刀在她的手上来回翻飞,就像是有了灵魂一般。

但是,当外面细微的脚步声响起的时候,项静立刻第一时间就察觉了,站起来,走到门口,等到她拉开房门的时候,外面的人刚好要敲门。

秦锋的脸上带着惊讶:“我还没有敲门,你就知道了?”

“秦总,我记住您的脚步声了,进来吧。”

秦锋笑了笑,想要说什么,突然间想到了什么,脸上的表情一阵僵硬。

“怎么了,秦总?放心吧,我耳朵只在工作的时候好用。”

秦锋很是尴尬。

此时,接待室里的罗伯特也走了出来:“您就是秦总,久仰大名,今天终于见到了,秦总,我叫罗伯特,woodway公司的,对贵方旗下研发的机械腿非常感兴趣,想要……想要收购贵方的技术。”

有张敏那番话,他还是把免费索要的想法收回去,还是老老实实的谈商业合作吧。

“机械腿?”秦锋皱了皱眉头:“我们没有机械腿项目。”

罗伯特一愣,没有?

“我们倒是有一个人体外骨骼项目。”

“没错,就是这个项目!”罗伯特点头:“秦总,您开个价。”

“我在美国有很多朋友,比如说m1坦克之父,我们就是无话不谈,既然是美国人,那我当然得照顾照顾。”

罗伯特一阵欣喜:“没错,没错!”

“那就十亿美元吧,要太多了,估计你们公司也支付不起。”

十亿!

罗伯特当场就傻眼了,这还叫照顾?这是在坑自己啊,什么技术,用得上十亿美元?把他们公司卖了也不值十亿!

张敏无比震撼,秦总果然够霸气,开口就要十亿美元,这美国佬刚刚还一直吹牛,现在知道多尴尬了吧?

“秦总,贵方的人体外骨骼技术,能值这么多钱?”

“罗伯特先生,您以为人体外骨骼就是那么简简单单的两条机械腿?”

“当然不是,主要还是控制程序。”

“那您知道如何让人体外骨骼来按照人的意志前进吗?”

罗伯特简单思考了一下:“这是最难的,目前我们还没有找到最好的方式。”

“不是找不到,恐怕是找到了也束手无策吧?”

“秦总,您是说,你们研制的这种人体外骨骼,用的是脑电波控制?”

秦锋露出了意味深长的笑容:“只有让人体外骨骼能感受到人的想法,才能和人融为一体。”

脑电波是脑科学家的一个重大发现,1857年,英国一个年轻的小伙子在研究动物的脑子的时候,发现了脑电活动,但是因为太年轻,没有引起重视,十五年之后才有专家研究,并且发表论文,不过,开始的研究都很浅显,一直到了1924年,德国专家记录到了脑电波,生成了脑电图,脑电波才真正的走入实际应用。

按照现代的脑科学理论研究,人的大脑有大量的神经元,这些神经元在活动的时候,就会释放电信号,就像是电鳗一样,这些信号的能量积累到一定程度,就会产生脑电波。

脑电波已经得到了一些应用,比如说测谎仪,比如说疾病检测,但是,这些都还很原始,只是看脑电波的波形有没有异常而已,什么时候能够根据脑电波知道使用者在想什么,那才叫牛。

这个技术,一直到2020年才实现,脑电波的信号进入电脑,可以解析成单词,错误率不到百分之三,脑机接口才算是迈出了实质性的一步,脑子想什么,就能传递给外界。

但是现在还远远做不到!

对方居然捣鼓出来了这种技术?

如果是这种技术的话,十亿的确不多啊!

但是,公司有这么多钱吗?

“秦总,你们这种技术的确很强,但是……对我们来说,十亿美元的确是太多了。”

“多什么多,对你们来说,这点钱算什么。”秦锋说道:“你们可以去拉赞助啊!有了先进的技术,还怕没有赞助商吗?你们也可以成立个专门的公司,发售股票。”

一旁的赵娇有些狐疑,锋哥想要做什么?

罗伯特带着满肚子的心事离开了,秦锋笑呵呵地送到电梯口,回来之后,舒服地坐在沙发上。

“阿娇,给我剥个橘子!”

“锋哥,咱们好像没有那些技术吧?”

“现在没有,以后就有了。”

“那你和罗伯特说的那些……”

“从头到尾,我好像也没有说我们有脑电波技术吧?一切都是他自己说的。”

“和上次一样吗?不过,上次我们公司没有出面啊。”赵娇皱着眉头,想着这件事还是不保险。

秦锋笑了笑:“医疗行业很赚钱,罗伯特回去之后,把这个项目一宣传,肯定会拉到一些投资,同时,他们公司的股价也会上涨,所以,看准机会,买入一些股票,我们跟着这股风口浪尖,赚个几千万美元还是不成问题的。”

一旁的张敏眼睛里露出崇拜的目光来,秦总太牛了!又要赚大钱了!

“然后,我们再做空他们,等到合适的时候,我们公开宣布,这种技术研发失败了,到了那个时候,他们的股票就会下跌,我们再赚一笔。”秦锋说道:“资本主义的世界,就是这么美好。”

在后世,某人靠着一滴血完成所有检验项目的设备,成功化身为美女专家,获得了一大笔投资,股票也是飞升,自己就来个如法炮制!到时候,woodway公司肯定也会受不了这种打击而倒下的,竞争对手嘛,能干掉一个是一个。

“不过,锋哥,你这样一忽悠,他们会上当吗?”

当然不会了,哪里有这么容易的!

秦锋思考了一下:“现在得打电话过去,让何晓做个小东西出来,如果外国人去了,就表演给外国人看。”

当天傍晚的时候,罗伯特来到了首都大学,一番打听,找到了工学院。

马上就要放寒假了,到处都是行色匆匆的人,罗伯特心事重重,走进了工学院的小楼。

无线电协会,旁边的教室,就是这里了!

咚咚!

嘎吱!

随着门声,有人从门缝里探出头来:“你找谁?”

“请问,这里是人体外骨骼的研发单位吗?”

“不是。”对方说完,咣的一声,又把门给关上了!

真的不是?还是……罗伯特回忆着刚刚从门缝里看到的东西,有好几台电脑,还有人坐在其中一个椅子上,脑袋上好像还有各种电极,肯定是在研究脑电波啊!

罗伯特向四周看了一番,然后,离开小楼,绕到楼后面,窗户都是拉着窗帘的,但是其中有缝隙,他从窗户的缝隙中悄悄向里面看……咦,那是什么?兔子耳朵?

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